Arroz con Chorizo, Arepas y Salsa de Pulpa de Fruta
Ingredientes (para 4 personas):
✅ 2 tazas de arroz blanco
✅ 4 chorizos artesanales MrFermore
✅ 1 cebolla picada
✅ 1 pimiento rojo picado
✅ 2 dientes de ajo picados
✅ 1 taza de pulpa de fruta (mango o maracuyá) MrFermore
✅ 4 arepas MrFermore
✅ Aceite de oliva, sal, pimienta al gusto
✅ Cilantro fresco (opcional)
🥘 Preparación paso a paso:
1️⃣ Preparar el arroz:
Cocina el arroz blanco como de costumbre (puedes usar caldo de pollo para darle más sabor).
2️⃣ Cocinar los chorizos:
En una sartén grande, añade un chorrito de aceite y dora los chorizos MrFermore hasta que estén bien cocidos y crujientes por fuera. Retira y corta en rodajas.
3️⃣ Saltear vegetales:
En la misma sartén, saltea cebolla, ajo y pimiento hasta que estén tiernos. Añade las rodajas de chorizo y mezcla bien.
4️⃣ Mezclar con arroz:
Incorpora el arroz cocido a la sartén con el chorizo y los vegetales. Revuelve bien, ajusta sal y pimienta.
5️⃣ Preparar salsa de pulpa de fruta:
En una cacerolita, calienta la pulpa de fruta MrFermore (mango o maracuyá) con una pizca de sal y un chorrito de limón. Cocina unos minutos para espesar ligeramente.
6️⃣ Calentar las arepas:
En una plancha o sartén, calienta las arepas MrFermore hasta que estén doraditas.
7️⃣ Servir:
En cada plato, coloca una porción generosa de arroz con chorizo, acompaña con arepas calientes y decora con la salsa de pulpa de fruta por encima o al lado. Añade cilantro fresco si quieres.
💕 Toque final para mamá:
Sirve este plato especial con una bebida fresca (como un jugo preparado con las pulpas de fruta MrFermore) y una nota cariñosa: “Gracias mamá por todo tu amor.”