Ingredientes :
- 6 chorizos latinos Bennis
- Panes de hot dog o baguettes (opcional)
Ingredientes para el Chimichurri:
- 1 taza de perejil fresco picado
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- 4 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Para los Chorizos:
1. **Precalienta la parrilla** a fuego medio-alto.
2. **Pincha los chorizos** con un tenedor para evitar que se revienten durante la cocción.
3. **Coloca los chorizos** en la parrilla caliente y cocínalos durante 15-20 minutos,
volteándolos ocasionalmente para que se cocinen de manera uniforme y desarrollen un buen
dorado.
4. **Retira los chorizos** de la parrilla una vez que estén bien cocidos y jugosos.
Para el Chimichurri:
1. **En un tazón grande**, mezcla el perejil, el cilantro, el ajo, el aceite de oliva, el vinagre de
vino tinto, el orégano y las hojuelas de chile rojo (si las usas).
2. **Sazona** con sal y pimienta al gusto.
3. **Deja reposar** la salsa durante al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen bien.
Para servir:
1. **Coloca los chorizos** en una bandeja para servir.
2. **Opcionalmente**, puedes colocar los chorizos en panes de hot dog o baguettes y añadir
una generosa cantidad de salsa chimichurri por encima.
3. **Sirve caliente** acompañado de la salsa de chimichurri y otros acompañamientos de tu
elección.
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Los chorizos latinos Bennis a la parrilla, acompañados de una vibrante salsa de chimichurri, son
una opción deliciosa para cualquier parrillada . ¡Disfruta de esta explosión de
sabores en tu BBQ!